Hámán táska

Ez a recept valahogyan lemaradt, pedig sokszor sütöttük meg az osztályokban. Köszi Márk, hogy emlékeztettél!  Egyszerű, gyors és nagyon finom sütemény. Nagyon szeretik a gyerekek. Javaslom velük együtt elkészíteni! Teljes siker lesz!

Hámán táska

Hozzávalók:

• 35 dkg rétesliszt
• 15 dkg hideg vaj
• 1 dkg élesztő
• 10 dkg cukor
• csipet só
• reszelt, kezeletlen citromhéj
• 2 darab tojás
• kevés rum/aroma
• szilvalekvár/máktöltelék

Elkészítés:

• A lisztet elmorzsolom a vajjal és az élesztővel.
• Hozzáadom a cukrot, a sót, a citromhéjat, a 2 tojást, és annyi rummal/rumaromával+ vízzel  hígítom, hogy jól nyújtható tészta legyen.
• A kész tésztát kinyújtom, háromszögletű darabokra vágom. Szilvalekvárt vagy főzött mákot halmozok a közepére, félbehajtom, széleit lenyomkodom, tojással megkenek minden darabot.
• Zsírral vagy vajjal kikenek egy tepsit, meghintem liszttel, beleteszem a tésztákat, és előmelegített sütőben pirosra sütöm.