Diós süti liszt nélkül

Nem emlékszem rá, hogy ennél egyszerűbb süteményt valaha készítettem volna. Amennyire könnyen, gyorsan összeállítható, annyira finom, és egészséges is. Nem tudom, meddig lehet eltartani, mert nagyon gyorsan elfogy... :)

 El lehet készíteni cukorral is, zárójelbe tettem a lehetőségeket.

Hozzávalók:

• 250 g darált dió
• 70 g eritrit / barna cukor / kókuszvirág cukor  (Az utóbbival izgalmas ízkombinációt kapok, bár nem diétásat.)
• 1 tojás
• 1 csipet só

Elkészítés:

1. Kézzel összegyúrom a hozzávalókat és diónyi gombócokat formázok a masszából.

2. Kivajazott vagy sütőpapírral bélelt sütőlapra teszem és előmelegített sütőben 180 Celsius fokon (eritrit esetében maximum 160 C fokon) 10 - 12 percig sütöm, amíg elkezd pirulni a süti széle.

Tálalás előtt hagyom kihűlni!