Zabpelyhes-csokis keksz
2022.03.31
Diétás sütemény receptek
Az első recept egy tanórai helyzetmentő akció eredménye. Elfelejtkeztem arról, hogy az egyik osztályban van egy cukorbeteg fiú. Mézes kalácsot készítettünk, amiből ő nem ehetett volna. Csalódott arcát látva muszáj volt megoldanom a felmerült problémát.
A süti kóstolásakor határozottan látszott, hogy ez sikerült. Nekem is ízlett az újításunk.
Amióta rátaláltam a fenti természetes cukorpótló édesítőszerre, azóta sokkal élvezhetőbbek és jobb állagúak az édes sütemények. Ezért ezt használom, ha nem akarok cukorral sütni.
"Lisztkisokos":
A receptekben használt lisztek diétázók és cukorbetegek étrendjébe jól beilleszthetőek.
- Kamut liszt szénhidráttartalma 100 g lisztben 59 g. Glikémiás indexe (GI): 45.
- Alakor teljes kiőrlésű ősbúzaliszt szénhidráttartalma 100 grammban 61.4 g, glikémiás indexe: 45
- Durum búzaliszt szénhidráttartalma 100 grammban 75.8 g, glikémiás indexe: 54.
Ezekkel szemben a hagyományos búzafinomliszt szénhidrát tartalma 100 g lisztben 71 g, glikémiás indexe: 85.
A GI azt jelzi, hogy milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg egy adott élelmiszer a vércukor
szintet. Minél alacsonyabb ez az érték, annál kedvezőbb a szervezet számára.
Körtés kevert süti
2022.03.06
Télen sokszor nem tudunk mit kezdeni a kemény körtével. Nyersen nem élvezhető annyira, mint egy rövid párolás után, egy finom, puha, de ropogós tetejű tésztában.
Vajas keksz diétásan
2022.01.23
Nagyon finom süti. Fémdobozban kapható az aranyárú cukros változat, amit az ember nem tud bűntudat nélkül megenni. Ezért én átalakítottam, és ezt a receptet szoktam használni.
Diós süti liszt nélkül
2022.01.19
Nem emlékszem rá, hogy ennél egyszerűbb süteményt valaha készítettem volna. Amennyire könnyen, gyorsan összeállítható, annyira finom, és egészséges is. Nem tudom, meddig lehet eltartani, mert nagyon gyorsan elfogy... :)
Házi "korpovit" keksz
2022.01.18
Amikor elkezdtem a kísérletezést ezzel a keksszel, nem tudtam, hogy a boltinál finomabb változat lesz a végeredmény.
Cseresznyés kevert sütemény, diétásan
2021.07.12
A kamut liszt sárgás színe és vajas-mogyorós íze különlegessé teszi a belőle készített édességeket.
Diétás kakaós csiga, túrós tésztából
2021.05.24
Diétás változatban is közzéteszem ezt a receptet, mert a túró, a kamut liszt és a cukorpótló alkalmas arra, hogy mértékkel azok is fogyaszthassák, akiknek oda kell figyelni az elfogyasztott sütemény összetételére.
Pudingos nagyi süti
2021.02.23
Mostanában ez a kedvenc sütink: krémes, szétomlik a szájban, és fantasztikus az illata. Még egy hét múlva is puha...lenne, ha maradna belőle addig. :)
Túrós rudak sajttal, lenmaggal
2021.01.17
Mostanában sokszor kísérletezek egészségesebb alapanyagokkal.
Ez a sós ropogtatnivaló olyan finom, hogy azonnal ide kívánkozott, a diétás receptek közé, és verhetetlenül viszi az aranyérmet.
Ez nem keksz, mert a tejföl miatt lágyabb a tésztája. Így könnyebben emészthető, mivel kevésbé zsíros a sütemény. Jól zárható edényben hosszú ideig eltartható,