Medvehagymás-sajtos pogácsa
2026.03.29
Diétás sütemény receptek
Az első recept egy tanórai helyzetmentő akció eredménye. Elfelejtkeztem arról, hogy az egyik osztályban van egy cukorbeteg fiú. Mézes kalácsot készítettünk, amiből ő nem ehetett volna. Csalódott arcát látva muszáj volt megoldanom a felmerült problémát.
A süti kóstolásakor határozottan látszott, hogy ez sikerült. Nekem is ízlett az újításunk.
Amióta rátaláltam a fenti természetes cukorpótló édesítőszerre, azóta sokkal élvezhetőbbek és jobb állagúak az édes sütemények. Ezért ezt használom, ha nem akarok cukorral sütni.
"Lisztkisokos":
A receptekben használt lisztek diétázók és cukorbetegek étrendjébe jól beilleszthetőek.
- Kamut liszt szénhidráttartalma 100 g lisztben 59 g. Glikémiás indexe (GI): 45.
- Alakor teljes kiőrlésű ősbúzaliszt szénhidráttartalma 100 grammban 61.4 g, glikémiás indexe: 45
- Durum búzaliszt szénhidráttartalma 100 grammban 75.8 g, glikémiás indexe: 54.
Ezekkel szemben a hagyományos búzafinomliszt szénhidrát tartalma 100 g lisztben 71 g, glikémiás indexe: 85.
A GI azt jelzi, hogy milyen gyorsan és mennyire tartósan emeli meg egy adott élelmiszer a vércukor
szintet. Minél alacsonyabb ez az érték, annál kedvezőbb a szervezet számára.
Mákos/lekváros bukta
2025.11.16
Még sosem sikerült ezelőtt ilyen pihe-puha buktatésztát összeállítanom. Az interneten találtam egy videót, azt alakítottam át kissé, hogy diétásabb legyen. Nagyon jól sikerült: állagra, ízre is fantasztikus lett.
Diétás túrógombóc
2025.10.20
Első menzás emlékem az általános iskolából a túrógombócról van: Akkor ettem életemben először, és nagyon nem ízlett. Négyet belém tömtek, de én visszaadtam a konyhás néniknek,"ajándékba"...:D Ez a diétás változat viszont nagyon ízlik nekem :)
Almás gerincek
2025.10.19
Az almás receptek száma végtelen. Készíthetünk hagyományos almás pitét is, de én most egy izgalmasabb variációt gondoltam ki: Vastag töltelék ropogós tésztában. Ideális párosítás :)
Aszalt szilvás, kókuszos zabkeksz
2025.10.07
Te tudod, hogy az aszalt szilva segít Neked megőrizni a csontjaid egészségét? Napi 3 darab... a régebb óta fiataloknak szinte kötelező...! :) Most a diétás változatot tettem közzé, de persze ezt az egészséges alternatívát választók számára is ajánlom.
Banános zabpehely keksz datolyával
2025.07.24
Hozzáadott cukor nélkül készült ez a keksz. Sütipecséttel vagy a nélkül: mindenhogyan finom.
Töpörtyűs-túrós pogácsa
2025.01.05
Ez a recept kísérletezés eredménye: Szilveszter előtt nem használtam fel a túrót és a töpörtyűt, és nem akartam, hogy tönkremenjen. Egy merész gondolattal összepárosítottam őket. Kár lett volna kihagyni! Mivel a töpörtyű miatt "fajsúlyos" lett volna a tészta, a túró könnyebbé, lágyabbá, és csökkentett szénhidrát tartalmúvá "varázsolta" ezt a sós...
Spenótos-túrós-sajtos pogácsa
2024.12.29
Nem csak szilveszterre...! Ha van a mélyhűtőben spenót, jó szívvel ajánlom kipróbálni ezt a receptet. Nyugodtan beleilleszthető diétás étrendbe is, mert ez a fehérjedús, zöldséges, durum lisztes pogácsa sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint egy klasszikus "borkorcsolya".
Datolyás golyó magkeverékkel
2024.07.30
Több hasonló receptet láttam már a közösségi médiában, és úgy gondoltam, kipróbálok egy saját variációt. Egy kis kísérletezés néha nagyon fincsi ételeket szül... :)
A végeredmény akár a kókuszgolyó egészséges alternatívájának is tekinthető, mert nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Sütőtök csemege
2023.10.16